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Companhia de Mesa

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Cozinha Confidencial - Paperback

Companhia de Mesa
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Uma blitz impiedosa nos restaurantes: eis como se pode resumir Cozinha confidencial. Chef de um dos bistrôs mais badalados de Manhattan, o Les Hall...

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Sal, gordura, ácido, calor: Os elementos da boa cozinha - Samin Nosrat - Português Capa dura

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Sal, gordura, ácido, calor: Os elementos da boa cozinha - Samin Nosrat - Português Capa dura Destinado a ser um clássico, Sal, gordura, ácido, cal...

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